栃木県の新しい酒造好適米
「夢ささら」特集

  • 燦爛 純米大吟醸 夢ささら

    720ml 2,420円

    口元に運んだ瞬間の上品な香り、口の中に穏やかに広がる旨味。青リンゴの様なフルーティーさも感じながら深く柔らかな味わいです。
    主な受賞歴 
    イギリスIWC2020(インターナショナルワインチャレンジ)Silver、全米日本酒歓評会2020金賞、SAKECOMPETITION2019 Silver、ロンドン酒チャレンジ2019金賞、IWC2019イギリス Silver

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  • 燦爛 純米吟醸 夢ささら

    720ml 1,980円

    立ち香はほのかに香り、口中では果実の様な芳醇で奥深い含み香が広がります。お米の豊かな旨味を感じながらも綺麗な酸味でキレのある味わいです。
    主な受賞歴
    フランスKuraMaster2020金賞、
    ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019プレミアム純米部門 最高金賞、フランスKuraMaster2019金賞、ロンドン酒チャレンジ2019金賞、全米日本酒歓評会2019金賞、IWC2019イギリスBronze

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  • 燦爛 純米吟醸吟醸生原酒 花さんらん

    1800ml 2,800円  720ml  1,430円 300ml 715円

    春の限定酒 花の様な華やかな香りを楽しんで
    下さい。酒米「夢ささら」の旨味と滑らかな喉越しでキレの良さをお楽しみ下さい。
    2月中旬より発売予定です。
    只今お得な事前予約を承り中です。

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  • 望 初搾り
    純米吟醸夢ささら 完売御礼

    望 初搾り 純米吟醸夢ささらは大変ご好評を頂き、蔵元全て完売致しました。ご愛顧頂きありがとうございます。
    「望」は流通限定商品です。蔵元直売店や蔵元オンラインショップでは販売しておりません。
    「望」取扱店様をご覧ください。
    「望」ホームページ

    「夢ささら」

栃木県が約13年の歳月をかけて新しく開発した酒造好適米です。栃木県の蔵元より大吟醸に適した
オリジナルの酒米を求められ、栃木県農業試験場にて2005年より研究開発が行われ、2019年3月
より「夢ささら」と命名されデビューした新しい酒米です。
母親 山田錦  父親 T酒25号 の交配により誕生致しました。
特性
・心白(お米の中心の白い部分)がはっきりしていて、発現率が高い
・高度精白でも割れにくく、大吟醸に適している
・代表的な酒米「山田錦」と比べて千粒重、収量はともに同程度
また病気に強く、倒れにくい為栽培しやすい

大吟醸つくりに適した、お米です。