『益子の酒蔵』外池酒造店 ホーム外池酒造店のこだわり

外池酒造店のこだわり

こだわり

「作り手の思いを大切にすること」

蔵元の情熱、杜氏の技、関わるすべての人々の思いをこの酒蔵で融合し生み出される「燦爛」。 私達はこの酒蔵を愛し、大切に大切にすることですばらしいお酒が作り出せると考えております。


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「皆様を酒蔵に招待しおもてなしすること」

皆様に感謝する場として酒蔵や近隣地域などで様々なお祭りや催し事を開催しております。 来場いただいた皆様に従業員全員で迎え、おもてなしすることを目標としております。 従業員とふれあっていただき、品質の安心・安全を伝えることや酒蔵の歴史と伝統を体感していただくことで、お酒造りに興味をもっていただくなど、作り手としての責任を果たします。


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昔ながらの造り酒屋の外池酒造店の酒蔵には、酒蔵を守るためのルールがあります。

旨い酒造りは細菌を徹底的に排除するところから始まる。

「塵一つ落ちていない酒蔵として清掃を徹底すること」「旨い酒造りは雑菌を徹底的に排除することから始まる」
酒蔵はもちろん、玄関、トイレや食堂、蔵人が寝る部屋まで徹底的に清掃しております。


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